Gado-Gado Lezat Khas Indonesia

Bahan Membuat Gado Gado :

• Kacang panjang rebus 150 gram, potong pendek-pendek sesuai selera
• Tempe goreng 150 gram iris kotak-kotak
• Selada 150 gram, iris kecil-kecil
• Telur rebus 3 butir. belah 2 bagian
• Tomat 1 buah. Potong menjadi 6-8 potongan.
• Kol 150 gam iris-iris sedang.
• Tahu goreng secukupnya
• Tauge 150 gram
• Air secukupnya
• Minyak goreng
• Mentimun satu buah, potong-potong sesuai selera.

Bahan untuk membuat bumbu saus kacang :

• Cabe merah 3 buah, haluskan
  
• Bawang putih 5 siung, haluskan
• Kacang tanah sangrai 250 gram
• Air asam jawa 3 sdm
• Minyak sayur 2 sdm
• Daun jeruk purut 5 lembar
• Santan 500 ml
• Gula merah 45 gram
• Garam secukupnya

Cara Membuat  Gado Gado :

1. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai
2. Tumis cabe merah, daun jeruk, dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan santan, kacang kemudian tumis sampai harum dan agak kecoklatan.
4. Tambahkan air asam jawa, garam, serta gula merah. Aduk dan masak sebentar. lalu sisihkan.
5. Atur semua bahan dalam wadah atau piring saji kemudian tiriskan bumbu kacang diatasnya.
6. Tambahkan irisan telur, dan kerupuk.